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青椒炒肉的做法步骤

1.准备好食材

2.猪肉的肥肉和瘦肉分别切成片（瘦肉用淀粉和少许油抓匀），青椒斜切，大蒜头切成片

3.起锅，加少许油，下肥肉煸出油

4.下瘦肉翻炒变色

5.炒好的肉铲至一边，下青椒和大蒜头翻炒断生

6.猪肉和辣椒、大蒜头翻炒均匀

7.加豆豉翻炒均匀加盐、鸡精、蚝油、米酒、生抽调味，翻炒均匀即可出锅

8.好了??

9.简简单单的一道家常菜，超级下饭哦??